Оборудование для отжима растительного масла, методом «холодного» прессования на шнековых маслопрессах
В ежедневный рацион каждого человека входят продукты, полученные в результате переработки масличных культур. Трудно себе представить блюдо, приготовленное без использования растительного масла. Поэтому добыча масла из сельскохозяйственных культур, оптимизация производственных процессов при получении этого ценного продукта является целевой задачей пищевой промышленности.
Для того, чтобы готовая продукция поступила к нашему столу, она должна пройти несколько этапов приготовления.
Подготовительный этап
Основным преимуществом отжима масла методом холодного прессования является сохранение полезных ингредиентов в процессе его получения. Используемое оборудование для холодного отжима масла не включает агрегат для обжаривания сырья, следовательно, в нем сохраняются витамины необходимые человеку. Негативной стороной данного метода является кратковременный срок хранения готового продукта, его меньший выход, а также больший износ внутренних компонентов зеерной камеры шнекового маслопресса.
На первоначальной стадии сырье подготавливается на специальных машинах, которые осуществляют подготовку семян. На подготовительном этапе происходит:
— удаление из сырья легких и тяжелых примесей (ферромагнитные примеси, земля, песок и др.);
— сушка для приобретения надлежащей влажности (около 6%);
— частичное обрушивание семян (отделения шелухи от ядра, например, у семян подсолнечника);
— дробление рушенки.
Пройдя данные процедуры, мятка попадает в маслопресс шнековый, который непосредственно производит отжим сырья.
Отжим масла
Большинство маслопрессов имеют однотипный принцип действия. Приготовленное на подготовительном этапе сырье поступает в питатель агрегата. Оттуда мятка перемещается в камеру зеерного типа. Под действием шнека мятка продвигается вдоль вала камеры. Одновременно вал оказывается на него усиливающее давление, в результате чего выделяется маслянистая жидкость. Поскольку поверхность камеры маслопресса имеет пористую структуру, выдавленное масло беспрепятственно стекает через поры в маслосборник.
Переработанный жмых выходит из отверстия, расположенного на противоположной стороне камеры. Отработанный жмых может быть подвержен дополнительной обработке и повторному отжиму на маслопрессе шнековом. Переработанная в конечном итоге масса прессуется и используется в качестве корма для сельскохозяйственных животных.
Полученная маслянистая жидкость проходит фильтрацию, в результате которой она очищается от примесей. После этого масло поступает на разлив и хранение.
Устройство маслопресса холодного отжима масла
Агрегат, используемый для отжима масла, имеет особое значение и играет ключевую роль. От его полноценной работы зависит продуктивность всего производственного процесса.
Маслопресс холодного отжима масла представляет собой устройство, состоящее из нескольких основных деталей:
1. Станина. Металлическая рама, на которой размещены все компоненты агрегата.
2. Питатель. Труба, в которую поступает сырье. В ней происходит процесс дозировки заполнения камеры. (Для продуктивной работы пресса необходимо обеспечить равномерное заполнение камеры определенным объемом сырья.)
3. Зеерная камера. Конструкция, состоящая из зеерных планок, имеющая пористую внутреннюю структуру. Через зазоры планок масло стекает из камеры в емкость для сбора масла.
4. Вал шнековый. Он осуществляет прессование и продвижение сырья по маслопрессу.
5. Электродвигатель с редуктором. Обеспечивает валу крутящий момент.
6. Емкость для сбора масла.
Высокая производительность и долговечность оборудования для холодного отжима масла обеспечивается прочностью используемых для его изготовления материалов, а также качеством сборки.
Продуктивность агрегата
Оборудование для отжима масла выпускается многими производителями России и стран СНГ.
Стоимость агрегатов существенно разница в зависимости от мощности, производительности оборудования. Так, продуктивность агрегата колеблется от 500 кг до 20 тонн в сутки по исходному сырью. Кроме того, цена отличается в зависимости от используемых для изготовления пресса материалов. Конструкция агрегата должна быть спроектирована таким образом, чтобы пресс обеспечивал максимальный выход готового продукта с минимальными энергетическими затратами.
Маслопрессзавод «Продтехмаш» специализируется на производстве оборудовании для переработки растительного масла и предлагает всем заинтересованным хозяйствам и предпринимателям наиболее передовые и производительные маслопрессы и сопутствующие установки для производства растительного масла.
Маслопрессы холодного отжима имеют разную мощность и производительность.
Для вопросов приобретения, сотрудничества и за дополнительной информацией воспользуйтесь нашими контактами.
