Рапсовое масло
Рапсовое масло можно отнести к одному из самых распространенных на общемировом уровне, его производство составляет около 14% от общего объема производства растительных масел.
Рапсовое масло имеет приятный вкус. Польза рапсового масла заключается в наличии незаменимых аминокислот в его составе, которые не синтезируются в организме человека – линолевой и линоленовой. Кроме того, оно содержит много витаминов Е и А, природных антиоксидантов, защищающих клетки от повреждения кислородными радикалами. Также в масле рапса много витаминов группы В и микроэлементов: кальция, меди, марганца, магния, цинка.
Отходы, получаемые от производства рапсового масла, называются жмыхом и используются для корма животных.
Рапсовое масло используется:
- в детском питании (овощные/фруктовые пюре, заменители грудного молока);
- при приготовлении выпечки и десертов;
- в растительных напитках;
- в соусах и заправках для салатов;
- для приготовления горячих блюд;
- во время диет, заменяя им обычные растительные масла;
- при проблемах с ЖКТ, чтобы снизить кислотный уровень желудка и заживить кишечник;
- чтобы улучшить состояние нервной системы;
- при артритах и артрозах, чтобы улучшить работу суставов;чтобы снизить уровень холестерина.
Рапсовое масло в натуральном виде используют в пищу, из него делают майонез, маргарин. По своим свойствам оно близко к оливковому: масло прозрачное, долго не портится на воздухе, не прогоркает.
По вопросам приобретения оборудования для производства растительных масел обращаться тел. +373 69 911 600, +373 78 880 048 (viber, whatsapp, telegram)
